Crema de calabaza

Ingredientes 1 kg de calabaza pelada  y  sin semillas 2 zanahorias peladas 2 cebollas grandes limpias y peladas 2 puerros limpios y pelados 700 cl. de agua o caldo de verduras 100 cl. de nata liquida para cocinar 1/2 pastilla de avecrem 1 chorreón generoso de aceite de oliva 150 gr de queso rallado  de…

Magdalenas

Ingredientes  3 huevos grandes 175 gr de azúcar glas 60 cl de leche entera 190 cl de aceite girasol Pizca de canela molida 1 ralladura de limón 210 gr de harina 1 sobre de royal Pizca de sal Preparacion Montaremos los huevos con el azúcar glas ,añadimos la canela ,el aceite ,la leche y ralladura…

Tulipa con piña y mango

Ingredientes  150 gr de piña natural troceada 150 de mango troceado 4 4 bolas de helado de limón 4 tulipas PARA EL ALMIBAL 100MLde agua mineral 60 gr de azúcar 2 ramitos de menta fresca 2 cucharadas de zumo de limón Preparacion en un recipiente ponemos la fruta  ,lavamos la menta la cortamos a tiras …

CÓCTEL DE ABOCATES CON LANGOSTINOS Y LANGOSTA OH GAMBA

Ingredientes  1 una cola de langosta troceada pequeña 20 langostinos cocidos y pelados 2 avocates cortados a dados pequeños 170 ge de mango cortado pequeño 2 repollos de lechuga oh endivias ,cortado pequeño a la juliana 4 cucharadas de mayonesa kraf 3 cucharadas de quetchup un chorreón de coñac 3 cucharadas de zumo de naranja…

Rape con almejas

Ingredientes 1 kg de rape  500 gr de almejas 200 gr de cebolla troceada pequeña 6 navajas 3 dientes de ajos cortados pequeño Perejil cortado muy pequeño 1 vaso de vino rancio oh blanco Sal y pimienta molida Pizca de orégano Aceite de oliva 1 bicho picante a gusto Un vaso de agua 1 Cucharadita…