I ngredientes 1º Lavar y cortar el corzo a trozos ,ponerlo en un recipiente en adobo con vino negro ,verduras ..tomate ,zanahoria ,laurel ,ajos ,cebolla ,puerro tomillo y romero si tenemos luego se quita ,dejarlo dos dias en adobo 2º Escurrir la carne y enharinadla ,ponemos una salten con abundante aceite de oliva y lo…