Ingredientes
pollo
Aceite
Ajos ,laurel ,tomate ,cebolla zanahoria y puerro
Sal y pimienta y picada de ajo perejil y hiervas provenzales
fredoligs ,lavados y escurridos
vino rancio y coñac
Preparacion
PONEMOS A CALENTAR EL HORNO MIENTRAS PREPARAMOS INGREDIENTES
COGEREMOS UNA BANDEJA DE HORNO ,ponemos aceite ,las verduras cortadas a trozos ,ponemos el pollo ,salpimentamos ,lo doramos ,añadimos el vino y coñac lo dejamos un buen rato que se evapore el licor,añadimos los fredoligs y la picada y lo dejamos un rato removiendo de vez en cuando hasta estar bien cocido todo
Cocina de Rosi 